Рецепты блюд





Блюда из рыбы

НЕОБЫЧНЫЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ «ВКУСНЯШКА» — НУ ОЧЕНЬ БЮДЖЕТНЫЙВАРИАНТ!

НЕОБЫЧНЫЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ "ВКУСНЯШКА" - НУ ОЧЕНЬ БЮДЖЕТНЫЙВАРИАНТ!

Бюджетный, потому что на выходе даже из 1 кг путассу от 20 и (чаще) более вкуснейших котлет!Рецепт этих вкуснейших котлеток хорош ещё и тем, что можно даже не понять, что это рыба. Мой младший сын совершенно не ел рыбу, ни в каком виде, просто беда была… И вот когда я впервые сделала эти котлеты и […]


СКУМБРИЯ В ДУХОВКЕ, ПОХОЖАЯ НА РЫБУ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ.

СКУМБРИЯ В ДУХОВКЕ, ПОХОЖАЯ НА РЫБУ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ.

Рыбу выпотрошить, можно оставить голову, а можно и убрать. Посолить снаружи и внутри. Обмазать 2 ст.л. растительного масла. Оставить мариноваться несколько часов в полиэтиленовом пакете. Затем каждую тушку завернуть в промасленную бумагу, как бы сворачивая рулет. Концы бумаги свернуть так, чтобы не вытекал сок (можно завязать ниткой или скрепить скрепкой), загнуть края вверх. Выпекать в […]


РЕЦЕПТ СЛАБОСОЛЁНОЙ МОЙВЫ ПРЯНОГО ПОСОЛА

РЕЦЕПТ СЛАБОСОЛЁНОЙ МОЙВЫ ПРЯНОГО ПОСОЛА.

Рецепт слабосолёной мойвы пряного посола придётся многим по вкусу. Очень вкусная рыбка получается. Мойву желательно взять покрупнее. Отличная закуска даже для праздничного стола. Мойву промыть и сложить в банку. Приготовить рассол : на 1 литр воды — 3 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара, 5 лаврушки, по 1 ч.л. душистого перца горошком, гвоздики и кориандра. Рассол […]


Рыба, запеченная в сметане

Ингредиенты: ● 2 кг рыбы (хек, минтай) ● 3 головки лука ● 2 яйца ● 150 г сыра твердых сортов ● 400 г сметаны ● растительное масло ● мука ● маленький пучок укропа ● специи, соль и горчица по вкусу Приготовление: 1. Рыбу помыть, почистить, нарезать небольшими кусочками. 2. Сделать панировку: в плоское блюдо насыпать […]