Рецепты блюд



Муссы, желе, самбуки, суфле, пудинги, кремы, молочные десерты, мороженое, фруктовые, шоколадные, ореховые, помадки и глазури



Десерты

Творожное бланманже: Вкуснейший десерт стройняшек!

Творожное бланманже: Вкуснейший десерт стройняшек!

Мне мой тренер посоветовал его приготовить! Ингредиенты: Молоко 1% — 1/2 ст Кефир 1% — 1/2 ст Творог обезжиренный — 250 г Желатин — 15 г Подластитель — по вкусу Какао — по вкусу (для украшения)1 Приготовление: В молоке растворить желатин и дать набухнуть в течении 15-20 минут. В это время в кефире растворить подсластитель, […]


РЕЦЕПТ НАСТОЯЩЕГО ПЛОМБИРА. ВКУС ДЕТСТВА!

РЕЦЕПТ НАСТОЯЩЕГО ПЛОМБИРА. ВКУС ДЕТСТВА!

Ингредиенты: 4 яйца (30р) 180-200 мл. молока. (15р) 200 гр. сахара. (15р) 500 мл сливок 33%. (180р) Итого: 240р. Отделяем желтки Кипятим и остужаем молоко. Смешиваем с сахаром и желтками. Ставим на огонь и на медленном огне постоянно помешивая доводим смесь до загустения. Она становится по консистенции похожа на сгущеное молоко. Остужаем. Взбиваем сливки до […]


Коктейль молочный по ГОСТу

Коктейль молочный по ГОСТу

Молочный коктейль в советские времена продавался во многих магазинах и кафетериях, и был любимым напитком детей и взрослых. А вы помните большие металлические стаканы, в которых этот коктейль готовился, и в которые продавец вливала молоко с мороженым и сиропом? В те времена коктейль был невероятно вкусный, сладкий и густой, как сметана. Сейчас такие уже никто […]


ПЕЧЕНЬЕ «ТРЮФЕЛЬ». Печенье очень просто в приготовлении, но форма трюфеля всегда придает особый изыск изделию.

ПЕЧЕНЬЕ "ТРЮФЕЛЬ". Печенье очень просто в приготовлении, но форма трюфеля всегда придает особый изыск изделию.

Печенье полностью из песочного теста, с начинкой из белого шоколада. Нежное и рассыпчатое, с чашечкой чая или кофе. И н г р е д и е н т ы мука 500-600 гр. сахар 150 гр. масло сливочное 250 гр. яичные желтки 7 шт. какао-порошок (для отделки) 50 гр. пудра сахарная 40 гр. плитка белого шоколада […]