Изысканная выпечка Лебедь может быть использована как самостоятельно, либо как украшение пирога с начинкой.
Ингредиенты:
мука — 750 гр.
яйцо — 2 шт.
масло сливочное — 75 гр.
дрожжи — 8-10 гр.
сгущенное молоко — 80 гр.
Приготовление теста:
Соединить все ингредиенты, добавить теплой воды столько, чтобы получилось эластичное тесто. Замесив тесто, оставим его на 30-40 минут, в теплом месте прикрыв влажной тканевой салфеточкой.
Через 30-40 минут можно приступать к формовке. Раскатав пласт теста, формируем туловище лебедя, с тонкой красивой шеей.
А теперь самое главное, с чем нужно будет постараться, перья нашего лебедя.
Они формируются из сформированных и раскатанных жгутов теста различной длины, почти все перья формируются с помощью ножа, на груди лебедя просто с помощью рук, с одной стороны, заострив кончики. Чем лучше вы поработаете на данном этапе, тем лучше будет результат.
Расправить аккуратно все перышки. Промазать Лебедя яичной смесью, поставить в духовку выпекать до готовности при 180*C. Изысканная выпечка Лебедь может быть использована как украшение обычного круглого пирога с начинкой, положив его сверху.
Советую также приготовить салат с фасолью и курицей, он очень питательный и вкусный, рекомендую приготовить, Вашей семье точно понравится.
