Вкусные рецепты » Вторые блюда Новогодние блюда » Мясной рулет с яйцом рецепт

Мясной рулет с яйцом рецепт

Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!
Пост!

Мясной рулет с яйцом рецепт
Вареное яйцо прекрасно сочетается с мясом, недаром эти ингредиенты часто соседствуют в салатах. На фото видно, насколько интересной может быть подача мясного рулета с яйцом. Это блюдо остается одинаково вкусным и в горячем, и в холодном виде.
Начинка может иметь несколько вариантов: к яйцам можно добавить сыр, грибы, цветную капусту или брокколи.

мясной рулет с яйцом фото

мясной рулет с яйцом фото

Нам потребуется:
5 яиц (можно использовать перепелиные яйца, их нужно взять больше — 7-8 штук);
1 кг. фарша (лучше смесь говядины со свининой);
4 ст. л. молока;
1 луковица крупная;
1 ст. л. растительного масла;
1 пучок петрушки;
соль, перец.
Сыр — 150 г.
Как приготовить мясной рулет с яйцом:
Приготовление мясного рулета начинается с того, что нужно сварить 4 яйца вкрутую.
Приготовьте фарш, пропустив оба вида мяса через мясорубку.Измельчите лук и зелень. Лук должен быть очень мелким.
Взбейте яйцо с молоком. Соедините фарш, зелень, лук и яйцо, взбитое с молоком. Посолите, поперчите. Перемешайте. Фарш не должен получиться густым. Однако если он получится чересчур жидким, можно добавить в него немного хлеба.
Удобнее всего выпекать рулет в прямоугольной форме с антипригарным покрытием. Выложите дно формы фольгой, увлажните маслом. На дно положите часть фарша. На фарш в одну линию выложите очищенные вареные яйца,

мясной рулет с яйцом рецепт с фотопосыпьте тертым сыром, мелко нарубленной зеленью.
Накройте яйца оставшимся фаршем так, чтобы яйцо внутри оказалось.

мясной рулет с яйцом фотоПридайте руками фаршу форму рулета.

мясной рулет с яйцом рецепт фотоШов соединения должен быть сверху, чтобы сок не вытек.
Закройте рулет фольгой и поставьте в разогретую духовку (t=200 градусов) на 50 минут. Чтобы рулет подрумянился, можно раскрыть верхний слой фольги и оставить рулет в духовке еще на 15 минут.

мясной рулет с яйцом фото

мясной рулет с яйцом фото

Можно запечь рулет и другим способом — без фольги. Расстелите на столе пищевую пленку и выложите на нее фарш, толщиной 4-5 см.
Выложите в центре яйца в ряд одно за другим.
Закатайте рулет при помощи пищевой пленки, снимите ее и переложите рулет на противень. Отправьте его в разогретую духовку на 45-50 минут. Во время запекания подливайте на противень воду.
Мясной рулет с яйцом готов! Эффектной подачей считается, когда он разрезан на кусочки. Чтобы они не развалились, мясной рулет нужно разрезать, когда он слегка остынет и станет плотнее.

Советую также приготовить салат Морская Звезда, он удивит гостей своей необычностью, попробовав все поросят добавки, попробуйте.



Дорогие кулинары! Чтобы не потерять рецепт, жмите "поделиться".

Рецепт будет на вашей стене в социальных сетях!