Рецепты блюд



Вкусные рецепты » Торты » НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ ТОРТ С КРЕМОМ ПЛОМБИР

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ ТОРТ С КРЕМОМ ПЛОМБИР

Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!

КОРЖИ

Перетереть масло с мукой, добавить сметану с яйцом, замешать тесто. Убираем в холод на 30 минут. Делим тесто на 12-15 равных частей, раскатываем, вырезаем кольцом диаметром 20-24 см, надкалываем вилкой и выпекаем при 190˚C до золотистого цвета.
КРЕМ НАМЕЛАКА

Яйца, сахар, ванильный экстракт, муку и сметану отправляем в блюдо и на водяную баню. Увариваем минут 7 до загустения. Накрываем пищевой пленкой в контакт и охлаждаем. Взбиваем масло комнатной температуры и в него по ложке добавляем остывший крем, продолжая взбивать.
СБОРКА

Каждый корж смазываем кремом и черносмородиновым пюре или джемом. Оборачиваем пищевой пленкой, ставим под груз и в холод на всю ночь. Декорируем торт крошкой, которую делаем из обрезков коржей.

ИНГРЕДИЕНТЫ
КОРЖИ:

380 г муки

250 г сливочного масла

200 г сметаны

1 яйцо

КРЕМ ПЛОМБИР:

2 яйца

130 г сахара

1 ч.л. ванильного экстракта

2 ст.л. муки

350 г сметаны от 25%

250 г сливочного масла

ПРОСЛОЙКА:

200-300 г пюре или джема черной смородины

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
Кольцо резак 22 см

Черносмородиновое пюре

Ванильный экстракт

Мерный стакан

Поворотные столы

Перчатки одноразовые черные

Пергамент

Скалка



Дорогие кулинары! Чтобы не потерять рецепт, жмите "поделиться".

Рецепт будет на вашей стене в социальных сетях!