Советую взять на заметку рецепт — вкусная и оригинальная ролл пицца, которую Вы легко сможете приготовить на скорую руку и удивить свою семью или друзей.
Ингредиенты для теста:
• питьевая вода — 250 мл,
• мука высшего сорта — 3 стакана,
• дрожжи сухие — 2 чайные ложки,
• сахарный песок — 1 чайная ложка,
• поваренная соль — 1 чайная ложка,
• масло оливковое — 2 столовые ложки.
Ингредиенты для начинки:
• ветчина — 200 грамм,
• перец болгарский — 1 штука,
• помидоры — 3 штуки,
• сыр пармезан — 100 грамм,
• соус томатный — 6 столовых ложек,
• масло оливковое — 6 столовых ложек.
Как приготовить ролл пицца:
В теплой воде растворить соль, сахар, дрожжи, добавить муку и замесить тесто. Облить тесто оливковым маслом и месить до тех пор, пока масло не впитается в тесто. Накрыть тесто салфеткой и поставить в теплое место часа на 2. Готовое тесто снова вымесить и разделить на 2 части. И раскатать на 2 пласта размером приблизительно 25 на 40 см. Пласты смазать сначала оливковым маслом, потом томатным соусом, оставив один горизонтальный край на 4 см. не смазанным. Нарезать тончайшими ломтиками ветчину и помидоры, перец очень тонкими полосками. Уложить редкими полосками тонкие брусочки ветчины, между ними полоски перца. Поверх разместить помидоры. Настругать тончайшие полоски сыра (сырорезкой или овощерезкой) и разложить сыр по всей поверхности. Аккуратно скатать тесто в рулет. Рулет порезать кусочками толщиной 3 см. и сложить в форму для запекания. Повторить всё со вторым пластом и заполнить всю форму. Выпекать ролл-пиццу в горячей духовке при температуре 220 градусов Цельсия примерно 30 минут. Оригинально и вкусно, каждый гость сможет отломить себе рулетик.
