Салат Оливье рецепт «прописался» прочно на наших праздничных застольях, а всё потому, что очень он уж вкусный. Хотя многие не раз пробовали этот салат Оливье рецепт, готовить его не все умеют. Предлагаю Вашему вниманию классический рецепт салата Оливье.
Ингредиенты для приготовления салата оливье:
средняя картошка — 5 шт,
отварная говядина -250г,
морковка — 2 шт,
кислое яблоко — 1 шт (если есть желание),
маринованные огурцы — 4 шт,
майонез,
яйца — 5 шт,
свежемолотый черный перец
горошек зеленый — 1 банка,
соль.
Автор фото — Светлана Мордвинова(Cалюк).
Приготовление салата оливье:
Не очищаем от кожуры картошку и хорошо промываем ее.
Непочищенную морковку тоже нужно хорошо промыть.
Выкладываем овощи в кастрюльку, заливаем водой, доводим до кипения и варим при слабом кипении, пока овощи не станут мягкими, но не разваренные.
Когда уже овощи готовые, вынимаем их из отвара и остужаем.
Яйца нужно положить в кипящую воду с солью и варим с момента закипания примерно 10 минут.
Картошку очищаем от кожицы и нарезаем небольшими кубиками.
С морковки срезаем кожицу и тоже нарезаем кубиками.
В миске размешать морковку, картошку, зеленый горошек, яблоко, мясо, яйца и маринованные огурцы.
Немного нужно добавить соли и свежемолотого перца.
Заправляем салат Оливье с майонезом, хорошо перемешиваем, даем настояться и подаем к праздничному столу. Для украшения используем порезанный зеленый лук, 1 большая желтая помидора (режим на 4 части, мякоть при этом убираем). Украшаем салат Оливье цветочками из редиски, выдавливая формочкой.
Предлагаю несколько вариантов красивого оформления салата Оливье:
Советую также приготовить салат Божья Коровка, он обязательно понравится всем гостям. Салат Божья Коровка готовится довольно просто и быстро, но выглядит очень привлекательно, врятли кто-то откажется его попробовать.
