Рецепты блюд

Новые рецепты


Форма входа

Вкусные рецепты » Новогодние блюда Салаты » Салат с курицей и шампиньонами слоеный

Салат с курицей и шампиньонами слоеный

Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!
Пост!

Без этого великолепного салата с курицей и шампиньонами слоеный не обходится практически ни один праздник в нашем доме: новый год, день рождения, 8 марта и даже 23 февраля — он всегда будет отличным дополнением. Готовится салат с курицей и шампиньонами слоеный, после чего убирается в холодильник не менее чем на 2 часа, где полностью пропитывается. Итак, давайте приступим.

Ингредиенты

Шампиньоны: 200 грамм;
Куриные грудки: 0,5 кг;
Лук репчатый: 1-2 шт;
Морковь: 1 шт;
Яйца куриные: 4 шт;
Сыр Пармезан: 100 грамм;
Майонез: 100 мл;
Соль: по вкусу;
Масло растительное.

салат с курицей и шампиньонами фото

Как приготовить салат с курицей и шампиньонами слоеный:

Налить небольшой ковшик воды. Куриные грудки без кожи вымыть и положить в ковшик, посолить и поставить на огонь. Когда вода начнет закипать, снять пену и варить до готовности, примерно 20-25 минут.

Яйца отварить вкрутую (довести до кипения и варить еще 10-15 минут). Отварное куриное филе нарезать небольшими кубиками. Мелко нарезать яйца. Морковь вымыть, очистить и натереть на средней терке. Шампиньоны очистить и нарезать небольшими тонкими пластинками. Одну или две луковицы, в зависимости от размера, мелко порубить. Лук мы будем использовать в обжарке, половину с морковью, половину с грибами. Сыр натереть на мелкой терке. Я использовал Пармезан, но в принципе подойдет любой другой. Морковь обжарить с луком в растительном масле, примерно 5-76 минут, пока она не станет более-менее мягкой. В процессе жарки добавить щепотку соли. Затем по тому же принципу обжарить грибы с луком.

Теперь можно приступить к выкладыванию слоев салата, первым у нас пойдут грибы обжаренные с луком. Каждый слой мы будем промазывать майонезом где-то больше где-то меньше, в этом слое меньше, так как он сам по себе достаточно сочный.

Вторым слоем у нас идет морковь. Выложить и разровнять ее. Поверх ее сделать 8-10 капель из майонеза и размазать тыльной стороной столовой ложки. На морковь понадобится майонеза чуть больше, чем на грибы. Следующим слоем идет курица, которую также необходимо выложить равномерным слоем и смазать майонезом. Здесь, пожалуй, должен быть самый толстый слой майонеза.

Поверх курицы равномерно посыпаем мелко натертым сыром и смазываем небольшим количеством майонеза. Украшаем салат пчелками из сыра, и божьими коровками из помидоров черри.

В конце посыпаем все мелко порубленными куриными яйцами. Вот наш салат с курицей и шампиньонами слоеный готов. Для того, чтобы все слои хорошенько пропитались, его следует убрать в холодильник не менее чем на 2 часа, а только потом подавать к столу.

Советую также приготовить торт с шоколадом рецепт, он станет изюминкой на Вашем празднике, поднимет новогоднее настроение гостей.

Приятного аппетита!



Дорогие кулинары! Чтобы не потерять рецепт, жмите "поделиться".

Рецепт будет на вашей стене в социальных сетях!