Аджика из помидор Огонек самая любимая в нашей семье. Это самая вкусная аджика, в которой всё умеренно: и острота, и сладость, и кислота.
Ингредиенты для приготовления аджики из помидор Огонек:
-1 кг помидор,
-1 кг перец болгарский сладкий (желательно красный),
-0.5 кг чеснока,
-1 пачка перец чили (20 г.),
-3 ст.л. соли,
-100 г. сушеный корень петрушки.
Как приготовить аджику:
1. Чеснок, помидоры, перец болгарский перекрутить на мясорубке.(мелкая решетка).
2. Добавить перец чили, соль и измельченный корень петрушки, перемешать и оставить на сутки постоянно помешивая.
3. Разложить в сухие, стерильные и охлажденные стеклянные банки, хранить в холодильнике неопределенное время. Аджика из помидор Огонек готова!
