Вкусные рецепты » Выпечка » В это дырчатое чудо влюбляешься с первого взгляда.

В это дырчатое чудо влюбляешься с первого взгляда.

Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!

В это дырчатое чудо влюбляешься с первого взгляда.

Марокканские блины

Марокканские блины получаются такими необыкновенно воздушными и пушистыми, даже сложно представить, что они настоящие! Тают во рту — это о них. В Марокко это популярная еда, продающаяся в палатках прямо на улице.

В ингредиентах нет ничего экзотического, продукты все знакомые и привычные. Мука, масло, желтки, манка… Кстати, манку рекомендуем сначала смолоть в кофемолке, но не в пыль: мелкие крупинки должны всё-таки остаться. Блины жарятся лишь с одной стороны, переворачивать их не нужно. Изделия получатся идеально круглыми, если тесто налить строго по центру сковороды и позволить ему самому равномерно растечься.

Ингредиенты
Вода650 мл Пшеничная мука300 г Манка100 г Желтки2 шт. Сахар1 ч. л. Подсолнечное масло1 ч. л. Дрожжи0,5 ч. л. Разрыхлитель0,5 ч. л.

Приготовление
В глубокой миске или кастрюле смешайте все сухие ингредиенты: просеянную муку, манку, сахар, дрожжи, разрыхлитель. Влейте масло, добавьте желтки, струйкой влейте теплую воду и тщательно перемешайте. В течение 1–2 минут взбивайте массу миксером или блендером. Накройте крышкой и оставьте бродить в тепле на час-полтора. Увеличившееся в 2 раза тесто, аккуратно перемешайте и выливайте половником на слегка разогретую сковороду без масла. Огонь должен быть чуть больше слабого. Как верхняя пористая сторона подсохла — блин готов!

В это дырчатое чудо влюбляешься с первого взгляда.



Дорогие кулинары! Чтобы не потерять рецепт, жмите "поделиться".

Рецепт будет на вашей стене в социальных сетях!