Вкусные рецепты » Торты » Когда-то давно нашла рецепт творожно-сливочного торта на страницах кулинарного журнала, сразу влюбилась в него. Торт очень интересный, готовится быстро, с изюминкой! Угощайтесь!

Когда-то давно нашла рецепт творожно-сливочного торта на страницах кулинарного журнала, сразу влюбилась в него. Торт очень интересный, готовится быстро, с изюминкой! Угощайтесь!

Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!

Когда-то давно нашла рецепт творожно-сливочного торта на страницах кулинарного журнала, сразу влюбилась в него. Торт очень интересный, готовится быстро, с изюминкой! Угощайтесь!

Творожно-сливочный торт ( Kaesesahnetorte )

Предлагаю рецепт творожно-сливочного торта классического приготовления, как из кондитерской.
Состав:

4 желтка
200 гр. сахара
250 мл. молока
цедра лимона
4 ст.л. лимонного сока
14 гр. желатина (7 больших пластинок )
500 гр. творога нежного вез комков ( творожная масса )
500 гр. взбитых сливок

Приготовление:

желтки смешать с сахаром , молоком и цедрой лимона, поставить на огонь и постоянно помешивая на малом огне довести массу до густоты, не дав ей закипеть.

Как только масса загустеет, снять с огня, добавить набухший, отжатый желатин, растворить его,

добавить лим. сок и все это процедить через сито.

Добавить творог, размешать до однородности.

Если масса слегка теплая то можно добавить сливки и осторожно перемешать.

Если еще горячая, то дать немного остыть, a потом уже добавлять сливки.
Бисквит разрезать на 2 пласта, потолще

и верхний красивый корж потоньше( разрезать его на 12-14 кусков)

. Вокруг нижнего толстого пласта поставить кольцо , пропитать и залить всю массу. При желании на нижний бисквит выкладываются дольки консервированного мандарина( дать жидкости стечь и использовать ее в качестве пропитки ), а потом уже заливается все это начинкой. Затем выложить порционные куски верхнего коржа

. Поставить в холод на 7-8 часов.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.



Дорогие кулинары! Чтобы не потерять рецепт, жмите "поделиться".

Рецепт будет на вашей стене в социальных сетях!