Торт роза – оригинальный подарок маме или подруге, красиво украсит праздничный стол, основа торт роза — трюфельная масса, похожая на пирожное «картошка». Приготовьте торт роза, уверена, будете в восторге.
Готовим бисквит:
Взбиваем 2 яйца, 1 ст. сахара. Добавляем 0,5 ст. растительного масла, 1,5 ст. муки, 1 ч. л соды, 2 ст. л какао, ванилин.По желанию в бисквит добавлять ромовую эссенцию.
Снова взбиваем, выпекаем в форме диаметром 22 см при 180 градусах.
Тем временем делаем заливку для трюфельной массы:
100 г масла растапливаем с 0,5 шоколадки, затем добавляем 0,5 банки сгущенки. Размешиваем.
Бисквит немного остужаем и пока теплый режем на мелкие квадратики перемешиваем с заливкой, так чтобы можно было лепить. Если необходимо, добавляем сгущенку. Можно добавить грецких орешков. Теперь из трюфельной массы лепим основу для розы, конус и оставляем его застывать в холодильнике.
Через час достаем торт роза и украшаем лепестками мастики.
Мастика для торта:
200 грамм маршмеллоу, 400 грамм сахарной пудры, 6 столовых ложек лимонного сока, пищевые красители .
Мастика из маршмеллоу. Маршмеллоу взбрызнем лимонным соком и поставим на 10 секунд в микроволновку. После добавим нужный краситель, все тщательно перемешаем и начнем добавлять сахарную пудру. Когда массу можно будет месить руками, ставим в морозильник на 15 минут. Мастика готова.
Раскатываем на крахмале. Вырезаем кружочки, делаем из них лепесточки, укладываем поверх торта. Блеска торту придаем, смазывая его медом с водкой.
Рекомендую также приготовить вкусный торт Прага из детства. Попробовав торт Прага по этому рецепту, магазинный торт Прага есть просто невозможно…
